1)Carlos jogou fora 20% das 10 laranjas que ele tinha. Quantas laranjas foram pro lixo? 

10 x 20/100 (vinte por cento) = 2 laranjas 
Portanto, 2 laranjas foram jogadas fora por Carlos.

2)Luana comprou uma cafeteira por R$200,00 e meses depois vendeu por R$300,00. Qual foi a porcentagem (p) de ganho de Luana? 

200 + 200 * p/100 = 300 
200 * p/100 = 100 
p/100 = 100/200 
p/100 = 1/2 
p= 50 
Logo, Luana ganhou 50% na venda da cafeteira