Questionário:
1. Observe os gráficos seguintes, que revelam as variações de peso dos ovos 1 e 3 ao longo dos 120 minutos.
Analise os resultados e seleccione a afirmação que melhor os caracteriza.
A- O gráfico A exprime as variações do peso do ovo 1 e o gráfico B as do ovo 3.
B- O gráfico A exprime as variações do peso do ovo 3 e o gráfico B as do ovo 1.
C- O gráfico A reflecte as variações do peso dos ovos 1 e 3.
D- O gráfico B reflecte as variações do peso dos ovos 1 e 3.
2. Seleccione a resposta correcta. Relativamente ao ovo 1, passo E, é correcto afirmar que durante os 60 minutos finais...
A- ...perdeu peso, pois houve difusão da sacarose para o exterior do ovo.
B- ... ganhou peso, pois houve entrada de água no ovo por osmose.
C- ... perdeu peso, pois houve saída de água do ovo por osmose.
D... ganhou peso, pois houve entrada de sacarose no ovo.
3- Explique o seguinte facto:
" Quando o ovo 2 foi colocado na tina com água destilada (etapa F), a água ficou ligeiramente azulada."
